فيش اند شيبس

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق فيش اند شيبس
الوصف طبق رئيسي -أسماك
المطبخ إنجليزي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كيلو سمك فيليه
  • كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ½2 ملعقة طعام خل التفاح
  • كوب ونصف ماء مثلج
  • زيت للقلي
طريقة التحضير:
  • ننخل الطحين والباكنغ باودر والملح معاً.
  • في وعاء آخر، نمزج الخل وبيكربونات الصودا ونضيف اليهم الماء مع التحريك
  • نضع عليهم الدقيق ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • نغطي المزيج ونتركه في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • نضع بعض الطحين في طيق ونغطي به شرائح السمك قليلاً ثم نغمسها في المزيج السابق.
  • نقلي شرائح السمك بالزيت لمدة 2 – 3 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً وسطحاً مقرمشاً.
  • نصفيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.وتقدم مع البطاطس المحمرة .

لتحضير صوص المايونيز بالليمون :

  • كوب مايونيز
  • عصير ليمونة
  • ملح فلفل
  • يخلط الجميع

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email