فخد خروف بالارز

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق فخد خروف بالأرز
الوصف طبق رئيسي
المطبخ شرقي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • قطعة فخذ خروف
  • 2 م ص ملح
  • بصلتين مقطعين ارباع
  • 10 حبات هيل صحيح
  • 4 كوب ارز بسمتي
  • نصف كوب سمن
  • 10 فصوص هيل مجروشين
طريقة التحضير:
  • نغسل الارز وننقعه نصف ساعة مع ملعقة كبيرة ملح
  • في قدر نضع ربع كوب من السمن ونسخنه على نار متوسطة ونشوح به اللحم من كل الجوانب
  • نضيف البصل والهيل ويغمر بالماء ونضع الملح
  • نغطيه ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج
  • يصفى المرق وتوضع الفخذة على الارز ويغمر بالمرق (7 كاسات مرق )
  • في مقلاة نضع بقية السمن وعليها الهيل المجروش ويشوح لثواني ويوضع على الارز واللحم
  • نغطي الصينية بالفويل وتدخل فرن حار 220 درجة لمدة ساعة .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email