الرشتة الجزائرية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق الرشتة الجزائرية
الوصف أكلات شعبية
المطبخ جزائري
إعداد نادية 15
المقادير:
  • رشتة.
  • لحم حسب الافراد.
  • حبة بصل مقطعة.
  • 4 فصوص ثوم.
  • كمية من الحمص.
  • 2 معالق طماطم مصبرة .
  • 2 حبات جزر.
  • 2 حبات بطاطا مقطعة.
  • حبة فلفل أخضر حار.
  • ربطة قصبرة.
  • ملعقة صغيرة راس الحانوت.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح /150غ زبدة .
  • بيض مسلوق للتزين.
طريقة التحضير:
  • نضع في الطنجرة اللحم +بصل وثوم+بهارات +3معالق زيت+حمص وطماطم مصبرة قصبرة.
  • نقلي جيدا اللحم مع المكونات ثم نضيف الماء ونتركها تتقلي .
  • عندما تتقلى نقطع الجزر الى اربع ونضيفهم الى المرق.
  • نغطي الطنجرة ونتركها وفي هذه الاثناء نحضر الرشتة.
  • نأجذ جفنة ونفتح فيها الرشتة.
  • نضعها في كسكاس تفور وعندما تفور نفرغها ورشها بالماء.
  • نفورها مرة اخرى ( يعني مرتين تفور).
  • قبل نضج المرق نضيف البطاطا والفلفل الحار (لان البطاطا تفسد في البداية ).
  • عندما تفور الرشتة نأخذ الزبدة ونضعها عليها ونقلب حتى تذوب.
  • تقدم بالعافية عليكم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email