صينية الأرز بالخضار والدجاج

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق صينية الأرز بالخضار والدجاج
الوصف طبق رئيسي – أرز دجاج خضار
المطبخ عربي
إعداد فطوم الشهرانية
المقادير:
  • 3 كوب أرز مغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة.
  • 5 حبات هيل.
  • 2 ملعقة زيت.
  • ملح وماء لسلق الأرز.
  • 2 صدر دجاج مسلوقة ومفتتة.
  • حبة بصلة كبيرة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة.
  • نص كيس خضار مشكلة ومجمدة.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة كركم.
  • ملح.
  • 3 ملاعق زيت.
  • جبن تشيدرو جبن موزريلا.

مقادير صلصة البشاميل:

  • 3 كوب كبير حليب سائل.
  • ربع كوب طحين ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1مكعب ماجي.
  • 3ملاعق كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
لتحضير البشاميل:

  • يسخن الزيت ثم يضاف له الدقيق ويقلب حتى يحمر.
  • يضاف له الحليب والملح والفلفل الأبيض ويقلب بالمضرب السلك جيدا لكي لا يتكتل لمدة 5دقائق حتى ينضج الدقيق ويصبح متوسط الكثافة.

لتحضير الحشوة:

  • يحمس البصل والثوم بالزيت.
  • يضاف الدجاج والبهارات والملح ويقلب.

لتحضير الصينية:

  • تغسل الخضار وتصفى وتضاف للدجاج وتقلب.
  • تترك 10 دقائق لكي تنضج الخضار .
  • يسلق الأرز في الماء ويضاف له الملح والزيت ويترك حتى ينضج.
  • تدهن صينية الفرن بالزبدة.
  • نضع نصف كمية الأرز في الصينية وتساوى.
  • نضع فوق الأرز قليل من البشاميل.
  • نضع الحشوة فوق الأرز.
  • يبشر الجبن ويرش القليل من جبن تشيدر وأيضا جبن الموزريلا فوق الحشوة.
  • نضع النصف الباقي من الأرز.
  • يصب البشاميل فوق الوجه ويساوى جيدا.
  • يرش الجبن على الوجه وتدخل فرن ساخن من الأسفل ثم من الأعلى حتى يحمر الوجه.
  • تقدم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email