طريقة عمل تارت الشكولاتة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل تارت الشكولاتة
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد نادية 15
المقادير:
مقادير العجينة:

  • عجينة التارت.
  • 250غ طحين.
  • 125 زبدة مقطعة قطع وباردة .
  • صفار حبة بيض.
  • ملعقتين كبيرة زيت.
  • ملعقتين كبيرة حليب.
  • ملعقتين كبيرة سكر رطب.
  • فاني + قرصة ملح.
  • قليل من خميرة الحلوى.

مقادير كريمة الشكولاتة:

  • كأس كبير كريمة سائلة.
  • 150غ شكولاتة.
  • بيضتين.
  • ملعقة صغيرة زبدة طرية.
طريقة التحضير:
لتحضير العجينة:

  • نضع في صحن الطحين الزبدة الباردة و سكر ناعم و الخميرة الحلوى و ملح و الفاني .
  • نخلط بالأصبع فقط الزبدة مع الطحين بدون العجن ثم نضيف صفار البيض و الحليب والزيت.
  • نخلط أيضا بالأصابع فقط بدون العجن حتى نتحصل على عجينة مقرمشة نلمها ونضعها في غلاف بلاستيكي وندخلها الثلاجة مدة 10 دقائق.
  • بعدها نأخد القالب الخاص بالتارت يفضل يكون مفتوح ونحل العجينة.
  • نأخذ قاع القالب ونرش الطحين ونضع العجينة.
  • نحل العجينة بالحلال ونلم الجوانب.
  • نسوي الجوانب في القالب وندخلها الفرن إلى تنضج.

لتحضير كريمة الشوكولاتة:

  • في إناء نسخن الكريمة قليلا فقط ومن جهة نذوب الشكولاتة مع الزبدة ونضيفها إلى الكريمة.
  • نذوب الشكولاتة عندما تذوب نضيف البيض.
  • نخلط جيدا البيض مع الكريمة .
  • عندما يستوي التارت نفرغ عليه الكريمة وندخلها من جديد إلى فرن شغال من فوق حتى تجمد الكريمة ونخرجها.
  • نتركها تبرد,, ممكن تترك أو نرش عليها السكر الناعم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email