الكباب الإيراني مع الأرز بالزعفران

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق الكباب الإيراني مع الأرز بالزعفران
الوصف طبق رئيسي – أرز
المطبخ إيراني
إعداد روح موودي
المقادير:
  • لحم مفروم.
  • بصل مقطع قطع صغيرة جدا ولو مبشور أفضل.
  • 3 فصوص ثوم مبشور.
  • بقدونس.
  • فلفل رومي.
  • بقسماط.
  • أرز.
  • زعفران.
طريقة التحضير:
  • اتبل اللحم بالزنجبيل والثوم المطحون والكركم والباربيكا وبهارات اللحم والملح.
  • اضيف البصل والثوم والبقدونس والفلفل واحط ملعقتين بقسماط علشان يتماسك.
  • اخلط مع بعض جيدا لحد مايتجانس مع بعض.
  • اشكلهم بايدي واحاول يكونوا مقاس واحد وشكل واحد.
  • ثم ادخلهم الفرن أخفض النار واشغل من فوق ليعطي طعم شوي.
  • اتركه لحد مايتبخر الماء اقلب بين فترة وفترة.
  • نسلق الأرز ونقسمه لقسمين قسم أبيض وقسم نصب فيه بياله زعفران وملون أصفر.
  • نقدمه مع صوص الزبادي الاخضر: نخلط زبادي وبقدونس ونعناع وملح.
  • بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email