لحم بالبرتقال والبروكلى

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق لحم بالبرتقال والبروكلى
الوصف طبق رئيسي – لحم
المطبخ عربي
إعداد نور…الايمان
المقادير:
  • 1/2كيلو لحم شرائح.
  • 1/2 كيلو بروكلي.
  • 1/2 كيلو مكرونة.

مقادير التتبيلة:

  • 1/4 كوب صلصة الصويا.
  • 2 ملاعق نشا الذرة.
  • 3/4 كوب ماء.
  • 1/2 كوب عصير البرتقال.
  • 2 ملاعق خل.
  • 2 ملاعق السكر.
  • 2 ملعقة ص قشر البرتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • 3 فصوص من الثوم مفروم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر.
طريقة التحضير:
  • نتبل شرائح اللحم بــ 1 م صويا صوص + 1 م نشا + 2 م خل.
  • نتركها في الثلاجة 30 دقيقة.
  • نخلط باقى مكونات التتبيلة معا وتترك جانبا.
  • على نار قوية نضع مقلاة نضع فيها القليل من الزيت.
  • نضع نصف شرائح اللحم ونقلب إلى أن تجف نضع باقي شرائح اللحم ونقلب إلى أن تكتسب لون بنيا ذهبيا.
  • نضع خلطة التتبيلة على شرائح اللحم ونقلب.
  • نضيف ملح إن تطلب الامر ونتركه على نار هادئة حوالى 5 دقائق إلى أن يتكون لديك صوص سميك.
  • نقطع البروكلى على زهرات صغيرة ونضعها فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق فقط.
  • نخرج البروكلى ونضعة فى مصفاة ثم نضعة فى وعاء بة ماء باااااااارد + مكعبات ثلج لتوقف عملية النضج ولكى يحتفظ بلون الأخضر الزاهي.
  • نسلق المكرونة بماء وملح وقليل من الزيت تنضج وتصفى.
  • في النهاية يوضع البروكلي والمكرونة على شرائح اللحمة ويقلب الجميع.
  • يقدم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email