طريقة عمل كشري اللوبيا

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل كشري اللوبيا
الوصف طبق رئيسي – أرز
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد
المقادير:
  • سبعة أكواب أرز ولها 1 لتر ماء << الأرز منقوع حوالي نص ساعة.
  • بصل مقطع قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملعقة كبيرة ملح + كوب زيت.
  • كمّون + 5 فصوص ثوم مطحون.
  • بهارات مشكلة مطحونة.
  • فلفل + هيل + قرنفل + قرفة.
  • لوبيا ( دجر ) أخضر مسلوق بماء فقط.
طريقة التحضير:
  • نضع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
  • نشوح البصل بالزيت قليلاً.
  • نضيف الكمّون.
  • نحرّك حتى يحمّر البصل ونضيف صلصلة الطماطم.
  • نضيف بقية البهارات الغير مطحونة: الهيل والقرنفل والقرفة والفلفل.
  • نضيف الثوم المهروس.
  • نضيف البهارات المطحونة ونضيف الأرز بعد تصفيته من الماء.
  • نضيف حوالي لتر من الماء المغلي.
  • نضيف الملح.
  • إذا بدأ الأرز يختفي ما به من ماء نضيف اللوبيا ( الدجر ) المسلوق على الأرز ونخالطهما.
  • تقدم مع السمك المقلي.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email