طريقة عمل مكورة الدجاج

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل مكورة الدجاج
الوصف طبق رئيسي – دجاج
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد
المقادير:
  • دجاج مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • كوب زيت – زبادي.
  • عجينة لينة مكونة من دقيق وماء وقليل ملح.
  • بهارات : كمّون – فلفل – قرنفل -هيل مطحون.
  • طماطم + بصل مقطعين إلى شرائح.
  • مرقة دجاج ماجي.
طريقة التحضير:
  • ضعي نصف كوب الزيت في صينية.
  • شوحي البصل والبهارات وثم الطماطم وقطعة ماجي.
  • ضيفي رشات الملح واخيراً أضيفي الدجاج.
  • كوري العجينة إلى قطع متساوية ثم مديها إلى رقائق سمك الرقيقة حوالي نصف سنتيمتر.
  • ضعي أحد الرقائق بالصينية التي سنعمل فيها المكورة من تحت وقبل ما نضع العجينة , غطي الصينية بالألمونيوم ودهنيها بقليل من الزيت.
  • بعد ما تضعي أول رقيقة من العجين صبي قليل زيت فوقها ضعي قطعتين دجاج على العجينة , ثم قليل زبادي , ثم عجينة أخرى وزيت ودجاج وزبادي وهكذا.
  • نضعها في الفرن لمدة ساعة وربع تقريباً.
  • تقدّم ساخنة بالعافية.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email