خطوات طبخ البراوطة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق خطوات طبخ البراوطة
الوصف طبق رئيسي – دقيق
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد
المقادير:
  • 7 كوب دقيق أبيض .
  • ملعقة ( كبيرة ) سمن.
  • 1/2 كوب زيت.
  • ملعقة ( كبيرة ) ملح.
  • بيالة ماء للعجن .
  • شوية زيت وشوية سمن مخلوطين.
طريقة التحضير:
  • نضع السمنة والملح والزيت على الدقيق.
  • نعجبهم جيداً بالماء حتى نتحصل على عينة متماسكة وغير قوية.
  • نتركها فترة 1/3 ساعة ثم نرجع نعيد عجنها فنحصل على عجينة ملساء جداً.
  • نكوّر العجينة إلى 8 قطع متساوية ونعيد عجين كل قطعة لحالها بأيدينا.
  • نضع قليل من الدقيق على المراكة ونمد إحدى القطع بالمراكة على شكل دائرة.
  • نضع ملعقة سمنة وزيت ونمرره على العجين كلها ثم نستخدم السكين لفكها من الوسط.
  • نلفها من أحد الأطراف وننهي اللف بالطرف الآخر.
  • بعد تعطيفها نتركها عشر دقائق ثم نمدها مرة اخرى على المراكة.
  • تقلى بالمقلاة بقليل من السمنة والزيت المخلوطين.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email