طريقة عمل صينية فيليه السمك بالخضار

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل صينية فيليه السمك بالخضار
الوصف طبق رئيسي -سمك وخضار
المطبخ فلسطيني
إعداد فلسطين
المقادير:
  • شريحتين سمك منقوعتان سابقاً ب: ليمون و ثوم مهروس و زيت زيتون.
  • نصف ضمة بقدونس مفرومة.
  • حبتين بندورة مقطعات مثل السلطة.
  • حبة فليفلة مفرومة بشكل ناعم.
  • بصلة مفرومة.
  • نصف راس ثوم مفروم.
  • قرن فلفل أخضر مقطع حلقات.
  • نصف كوب شرائح زيتون أسود.
  • م/ك معجون طماطم.
طريقة التحضير:
  • نحمر شرائح السمك بدون زيت على نار عالية , ثم نقلبها على الجهة الأخرى لنحمرها.
  • بعد تحمير الوجهين نخرجهم من الصينية و نتركهم جانباً.
  • بنفس الصينية نضع ملعقة زيت زيتون و نضيف لها البصل و الثوم و نقلب جيداً.
  • الآن نبدأ بإضافة نصف كمية الخضار : البندورة ثم بقية الخضار تباعاً.
  • نضيف م/ك معجون طماطم و نحركها مع الخضار.
  • نضيف شرائح الفيليه فوق الخضار.
  • نضع فوق السمك الخضار المتبقية.
  • نضيف كمية من الماء بحيث يواري المكونات.
  • نغطي الصينية و نتركها على نار هادئة عشر دقائق.
  • بعد العشر دقائق نقلب شرائح الفيليه على الجهة الأخرى و نضيف القليل من الماء أيضاً و نتركها عشر دقائق أخرى مغطاة و تحت نار هادئة.
  • بعد انتهاء 10 دقائق الأخرى , نضع السمك في صحن التقديم و يقدم معه الخبز.
  • أو يقدم جانبه الأرز المفلفل بالبازيلا.
  • صحتيـــــــن.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email