بط محشي بالبصل مع أرز بالخلطة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق بط محشي بالبصل مع أرز بالخلطة
الوصف طبق -رئيسيي
المطبخ عالمي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
مقادير البطة:

  • بطة مغسولة جيدآ.
  • بصلتين مبشورين.
  • ملح – فلفل – كمون.
  • ماء لسلق البطة وبصلة – ملح – فلفل – ورق لورا – هيل.

مقادير الأرز:

  • 4 كاسات ارز بسمتي منقوع نصف ساعة.
  • بصلة مفرومة.
  • 3 م ك سكر.
طريقة التحضير:
لتحضير البطة:

  • نشوح البصل بقليل زيت حتى يذبل.
  • نضع عليه التوابل ونقلب الجميع ثم نرقعه من على النار ونتركه يبرد.
  • نحشي البطة من عند الرقبة ومن البطن بالبصل ونغلق البطن والرقبة بخلة أو نخيطهم.
  • نغلي الماء ومعه المنكهات ثم نضع البطة ونتركه لتنضج.

لتحضير الأرز:

  • نضع السكر على نار متوسطة ونتركه ليتحول الى كراميل وننتبه ما يغمق لونه.
  • نضع عليه كوب مرقة ( من مرقة البط ) ونرفعه من على النار.
  • نشوح البصل في زيت.
  • نضع عليه الارز المنقوع والمصفى.
  • نضع التوابل ونقلب حتى يتشرب التوابل جيدآ.
  • نضع الكراميل ومرقة ساخنة من (مرقة البط ) ونتركه ليغلي.
  • نخفض النار ونتركه لينضج.
  • يقدم وعليه المكسرات المحمرة.
  • ندهن البطة المسلوقة بالصلصة ونحمرها بالفرن وتوضع على الأرز.
  • بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email