طريقة عمل السمك المحشي والمقلي

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل السمك المحشي والمقلي
الوصف طبق رئيسي
المطبخ عالمي
إعداد قلب راض
المقادير:
  • سمك.

مقادير الحشو:

  • ثوم مهروس.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • بقدونس مفروم.
  • فلفل مفروم مخلط حار وحلو.
  • الكميات متساوية تقريبا إلا الثوم نأخذ شوي أقل.
  • كوب فرينة أو دقيق.

مقادير التوابل:

  • ملعقة صغيرة قصبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقتين كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت للقلي.
طريقة التحضير:
  • نملح السمك على الأقل ساعتين قبل التحضير للقلي ونضعه في علبة مغلقة أو كيس ونضعه في الثلاجة.
  • نخلط مكونات الحشو كلها مع بعض.
  • نخلط التوابل كلها مع بعض ونقسمها على اثنين.
  • جزء نخلطه مع الحشو وجزء مع الدقيق.
  • نحشي السمكات ونغلقهم.
  • نغبرهم بالدقيق من كل جهة.
  • نتركهم حوالي نصف ساعة ثم نقليهم في زيت ساخن على نار أقل من المتوسط لحد ما يتحمروا.
  • نقدمهم مع شيبس وليمون وسلطة مشوية من باذنجال وطماطم.
  • بالهنا والصحة.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email