تورتة عيد الاضحى بعجينة السكر – فيديو

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق تورتة عيد الاضحى بعجينة السكر
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد **tota**
المقادير:
  • 8 بيضات.
  • 1 و نصف كوب سكر ناعم.
  • 2 كوب دقيق.
  • 6 م.ك زيت.
  • فانيلا.
  • ربع م.ص ملح.

مقادير التزيين:

  • مقدار من الكريم شانتى.
  • عجينة السكر.
  • كمبوت اناناس.
طريقة التحضير:
  • نخفق البيض + السكر +الملح جيدا حتى يرتفع و يختفى السكر تماما ( من 10 الى 15 دقيقة) ثم نضيف الفانيلا.
  • نضيف الدقيق مرة واحدة و نخفق مرة اخرى حتى يختفى الدقيق.
  • نقلب الزيت + الحليب ثم نأخذ مقدار ملعقة من العجين و نقلبها على خليط الزيت.
  • نضيف خليط الزيت الى باقى العجين و نقلب الجميع بالسباتيولا بخفة.
  • نضع العجين فى صينية مقاس 26 غير مدهونة ( المادة الدهنية المباشرة تسبب عدم نجاح الكيك الاسفنجى ).
  • ( ممكن دهن الصينية ووضع ورق زبد فى القاع و على الجوانب ).
  • تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ( 35 الى 40 دقيقة).
  • تحرر الكيك من الصينية فور خروجها من الفرن و تترك لتبرد تماما.
  • تقسم 3 طبقات و نضع جزء من الكريم شانتى و بعض قطع الكمبوت و نكرر الطبقات.
  • نغلف الكيكة كلها بطبقة خفيفة من الكريم شانتى ثم بعجينة السكر بعد فردها.
  • نزين الشكل النهائى حسب الرغبة ( استخدمت عجينة السكر الملون و بعض جوز الهند الملون و فواكهة مسكرة خضراء مع الجوز هند و مصاصة على شكل خروف ).

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email