جلاش باللحم المفروم على الطريقة التركية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق جلاش باللحم المفروم على الطريقة التركية
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ تركي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 500 جم جلاش.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • 2 بصل مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • جبنة مبشورة.
  • التغطية كوب حليب.
  • بيضة.
  • 2 م ك زيت.
  • ملح وفلفل أسود.
  • للوجه:
  • بقدونس مفروم وجبنة.
طريقة التحضير:
  • نخلط الحليب والبيض والزيت ونتبلهم.
  • نعصج اللحم المفروم (نشوح البصل المفروم بقليل زيت حتى يذبل ثم نضع عليه اللحم المفروم ونقلب جيدآ ونتبله بالملح والفلفل ونتركه لينضج ).
  • ندهن الصينية بالزيت أو الزبدة أو خليط من الإثنين.
  • نضع 3 أوراق جلاش.
  • ندهنها بالفرشاة من خليط الحليب والبيض.
  • نضع كمية من اللحم والجبنة المفرومة.
  • نضع فوقها ثلاث أوراق جلاش وندهنهم بالحليب مرة أخرى.
  • نكرر وضع اللحم والجبنة والجلاش والحليب حتى تنتهي الكمية.
  • آخر طبقة نضع عليها كل الحليب المتبقي ونتركها تتشرب.
  • نقطعها مربعات.
  • نضع على الوجه جبنة مبشورة وبقدونس مفروم.
  • ندخلها فرن حار على 180 حتى تنضج .. ونحمر الوجه.
  • بالعافية والهناء.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email