كيف تطبخين مهلبية قمر الدين ؟

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق كيف تطبخين مهلبية قمر الدين ؟
الوصف حلويات رمضانية
المطبخ مصري
إعداد أقحوانة فلسطين
المقادير:
مقادير ل 8 أطباق نحتاج :

  • لفتين قمر دين ( ملاحظة : ممكن التحكم بقوام المهلبية لو أردتيها خفيفة قللي قمر الدين ) .
  • نشا حسب عدد أكواب الماء يعني كل كوب ماء مقابله ملعقة نشا .
  • لكل لفة قمر دين نحتاج مابين 3 ـ 4 أكواب ماء بارد .
  • يعني للمقدار هنا عملت 7 أكواب ماء ونص تقريباً .
  • السكر حسب الرغبة أيضاً تقريباً فنجانين سكر .
طريقة التحضير:
  • ننقع قمر الدين بعد تقطيعه في كمية الماء المذكورة لعدة ساعات .
  • بعد النقع نضربه بالخلاط حتى ينعم جيداً و ممكن بعد ضربه بالخلاط تصفيته من الشوائب بمصفاة .
  • نحضر طنجرة و نضع فيها الخليط و نضيف السكر و النشا و قليل من ماء الزهر لو أردنا و هنا لا أحبذ أي نكهات للمطيبات حتى نتلذذ بنكهة قمر االدين فقط .
  • نبدأ بالتحريك المستمر للخليط على نار متوسطة حتى تصل للقوام المطلوب .
  • نحضر مغرفة و نصب بكل طبق الكمية المطلوبة فوراً بعد طفي النار عن المهلبية .
  • نزينها كما نرغب بالمكسرات والفستق الحلبي و اللوز و البندق المطحون و حبات صحيحة من اللوز و كل ست بيت تتفنن بالزينة حسب زوقها .
  • يقدم صحتين و عافية .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email

2 تعليقات

Comments are closed.