كيف تطبخين أصابع الست ؟

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق كيف تطبخين أصابع الست ؟
الوصف حلويات
المطبخ شعبي
إعداد جولياندوراس
المقادير:
  • 4 بيض .
  • 2/1 كوب سكر .
  • 1 ملعقة صغيرة فانليا .
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون .
  • 4/3 كوب دقيق .
  • 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة .
طريقة التحضير:
  • يُفصل صفار البيض عن البياض .
  • يُخفق صفار البيض مع السكر جيداً .
  • تُضاف الفانليا إلى الخليط ، ثم يضاف عصير الليمون و تخفق المواد جميعاً .
  • يُضاف الدقيق تدريجياً و يخفق حتى يتجانس الخليط ، و يترك جانباً .
  • يُخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً ( مارينج ) .
  • يضاف قليل من خليط صفار البيض و الدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط ( مع مراعاة الخلط بخفة ) .
  • تُضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط و تمزج المواد جيداً .
  • يُوضع قليل من الخليط في كيس حلواني .
  • يُوضع ورق زبدة في صاج ( صينية ) ، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر .
  • تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة .
  • يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة و لون الشكولاته .
  • كذلك يمكن دهن الأصابع بعد الخبز بقليل من المربى و لصقها ببعض .
  • يقدم بالعافية .
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email