الطبخ بزيت الزيتون

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email



الطبخ بزيت الزيتون :

الشائع بين الناس أنه لا يجب الطبخ بزيت الزيتون ! و لكنه أمر خطأ إذ يتحمل الزيتون درجة حرارة تصل إلى 210 درجة مئوية أما الزيوت الأخرى من أمثال زيت الذرة ودوار الشمس وزيت الصويا فلا تتحمل أكثر من 150 درجة مئوية. من هنا توصي الدراسات الحديثة باستخدام زيت الزيتون أولا بسبب قدرته على تحمل حرارة الطبخ ، ثانياً لأنه معصور على على البارد أي أنه لم يتعرض لحرارة عند استخراجه وهذا ما يحافظ على فيتاميناته و خصائصه العلاجية .

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email