شرائح البطاطس بالجبن

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق شرائح البطاطس بالجبن
الوصف مقبلات
المطبخ عالمي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كيلو بطاطس مسلوقة .
  • ½ كيلو لحم مفروم .
  • حبة بصل مفروم .
  • ملح و فلفل أسود و بهارات لحم حسب الرغبة .
  • حبة بيض .
  • ½ كوب حليب دافئ .
  • ½ كوب بقسماط مطحون .
  • جبنة البارميزان المبشور حسب الرغبة .
طريقة التحضير:
  • يشوح البصل مع الزبدة في المقلاة .
  • يضاف اللحم و يقلب جيداً حتى يتحمر .
  • يتبل بالملح و الفلفل الأسود و البهارات .
  • تهرس البطاطس بمطحنه الخضراوات اليدوية .
  • تضرب حبة البيض بالشوكة و تضاف إلى البطاطس .
  • تعجن البطاطس مع البيض جيداً و يضاف البقسماط .
  • تدهن صينية عميقة مستديرة بالزبدة و تبطن بالبقسماط .
  • توضع طبقة من البطاطس و تسوى بيد مبللة ماء .
  • توضع طبقة من اللحم مفروم فوق البطاطس .
  • توضع طبقة أخرى من البطاطس ويضغط عليها بيد مبللة .
  • تقطع الصينية بسكين حامي لتخترق كل الطبقات .
  • يضاف لبن الحليب بعد خلطه بالملح و فلفل الأسود فوق الصينية .
  • ترش بجبنة البارميزان على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .
  • تقدم ساخنة .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email