البدائل للمكونات الغير متوفرة في المطبخ

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


البدائل للمكونات الغير متوفرة في المطبخ :

” بديل الكابتشينو ” :

ضعي في الكوب ملعقة صغيرة من نسكافيه + ملعقة و نصف صغيرة كوفي ميت

+ حليب سايل 3 أو 4 ملاعق + سكر حسب الرغبة + ملعقة قشطة قيمر .

اخلطيها في الكوب حتى تغلظ .

ضعي الماء المغلي وصبيه عليها .

” مقادير عجينة البيتزا ناقصة ؟ ” :

قطعي حلقات الخبز الصامولي و ادهنيها بالكاتشب و الجبن .

قطعي حلقات الزيتون ، و ادخليها بالفرن حتى الجبن مولازم موزاريلا ، ممكن تستبدليه بالجبن شيدر أو كرافت مبشور .

” بديل الشيرة و السكر ” :

سويتي أي نوع من الحلا وما عندك شيرة ، أو السكر خلص :

ممكن تستخدمين العسل ، و تزيديه شوية ما ورد ، و زعفران وتحركيه قليل على النار .

” بديل الشوفان في الشوربة ” :

البدائل :

ضعي بدلها دقيق بر يصبح شوربة طعمها تحفة ، و ألذ من الشوفان .

” بديل البقسماط ” :

ـ حمصي التوست بعد فرمه و اضيفي له بودرة ثوم ، و حبة البركة ، و جبنة بارميزان .

ـ خدي بقايا الخبز اليومية اللينة بدون تحميس في الفرن و ضعيه بالخلاط و اطحينه و ضعيه في الفريزر .

ـ استخدمي الشوفان رائع و مقرمش .

” بديل السميد في البسبوسة ” :

خبز مطحون أو صامولي .

” بديل الليمون الأسود في الكبسة ” :

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ ، و لا أروع .

” بديل الملح ” :

ماجي أبيض .

” بديل ماء الورد في الشيرة ” :

ممكن استعمال رشة فانيليا، وهي أحسن ، تعطي طعم و لا فى الخيال .

” بديل البيضة ” :

البيضة الواحدة تعادل ملعقة نشاء .

” بديل زيت الزيتون ” :

4 حبات زيتون + 1 كاس زيت تترك في الثلاجة لمدة أسبوع ثم استخدميه .

” بديل الليمون ” :

ملح الليمون .

” بديل الزيت في دهن الطبق ” :

استخدمي الطحينية .

” بديل الجبنة في حشو الفطائر ” :

استخدمي حليب بودرة + قليل نشاء + قليل ملح + قليل كركم + زعتر بري .

تطبخ على النار حتى تثخن قليل ، و تمتعي .

” بديل المرقوق ” :

ممكن تستبدليه بخبز مفرود بر ، أو خبز إيراني و يزبط .

طريقة أخرى : بالنسبة للمرقوق استخدمي عجينة السمبوسة أو خبز الصاج .

” أفكار متنوعة ” :

1 ـ الملوخية لما تطبخيها و ما تقطع معك ، يعنى لما تسكبيها تمط بزيادة ضعي نصف حبة طماطم .

2 ـ لما تتبلي اللحم المشوي : ممكن عصير تفاح ، أو برتقال أو كلمنتينا ، أو عصير جريب فروت ، و ضعي معه ملعقتين عسل .

3 ـ إذا سئمت من القهوة التركي ك ، أو حبيتي تغيري طعمها :

عندما تغليها على النار ضعي قطعة صغيرة شوكولاتة أي نوع , يصبح طعم غني و ناعم و يدوخ للقهوة طبعا لا تزيدي السكر إذا الشوكولاتة حلوة .

4 ـ مرق الصوص طلع خفيف و الماء زاد :

لا تحتاري ، بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخة بتتقل .

5 ـ إذا طبختي إيدام و كثرت الملح قطعي بطاطس تمتص الملح .

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email