فيديو طريقة عمل المحشي

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق المحشي
الوصف مقبلات
المطبخ مصري
إعداد بنت مصرية
المقادير:
  • كرنب أو ملفوف متوسطة الحجم .
  • كيلو كوسة .
  • بصله كبيره تفكك لنحشيها .
  • فلفل أخضر .

مقادير الخلطه :

  • 5 أكواب أرز مصري .
  • 3 بصلات كبيرة مبشورة أو مطحونة في الكبة .
  • رأس ثوم مبشورة مع فلفل أخضر حار .
  • حزمة بقدونس مخروطة .
  • ملعقتين كبيره بهارات وملح وفلفل اسود وقرفة .
  • 3 ملاعق زبدة أو سمنة .
  • طماطم مطحونة في الكبة .
طريقة التحضير:
  • تسلق الملفوف في ماء مغلى بعد فك ورقها .
  • تقطع عروق الأوراق وتقطع لتحشى كما في الفديو .
  • نزيل ما بداخل الكوسة لحشوها كما في الفديو .
  • نحمر البصل لعمل الخلطة في ملعقتين زيت .
  • نضيف الثوم بالفلفل الحار عليه .
  • نضيف صلصة الطماطم إلى أن تصير حمراء اللون .
  • نطفي النار ونضع الأرز ونقلبه مع الخلطة .
  • نضيف السمن والبهارات ونقلبهم .
  • نضيف البقدونس ونقلبهم .
  • نقوم بحشو الكوسة والفلفل والملفوف والبصل كما في الفديو .

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email