فيديو طريقة عمل المرقوق

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email


اسم الطبق المرقوق
الوصف طبق رئيسي
المطبخ الخليجي
إعداد senno
المقادير:
  • 1كيلو لحمة شقف .
  • خضار مشكلة (جزرـباذنجان _كوسى_قرع_بطاطا) .
  • بصل .
  • ثوم 4فصوص .
  • ملح .
  • بهار مشكل_كاري .
  • 2بندورة مبشورين .
  • زيت .

مقادير العجين :

  • 1كيلو طحين بر .
  • حبة بركة .
  • ملعقة صغيرة زيت .
  • ملح .
  • ماء للعجن .
  • نقطع البصل قطع وسط .
  • نقليه الزيت مع قليل من الملح .
  • نضع اللحمة ونقلبها ليتغير لونها .
  • نضع الثوم والبندورة ونقلب ونتركها تتسمك قليلا .
  • نضيف كل البهارات والماء ونتركها لتستوي 1ساعة او 1ساعة ونص تقريبا…
    نخلط مقادير العجين .
  • نضيف الماء للتدريج لتتكون عجينة متماسكة .
    نرق العجينة ونقطعها دوائر صغيرة .
    بعد استواء اللحم نضيف الخضار نتركهم ليستووا .
  • نضع دوائر العجين مع التحريك المستمر حتى لا يلصق العجين .
  • نتركها قليلا لتستوي العجين .

طريقة التحضير:
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
0Email this to someone
email

3 تعليقات

Comments are closed.